Thực phẩm giàu kẽm cho người cao tuổi

Các nghiên cứu đã chứng minh lượng kẽm thấp có thể đe dọa hệ thống miễn dịch. Cơ thể chúng ta không tự tổng hợp kẽm. Chủ yếu hấp thu từ thực phẩm hàng ngày thông qua hệ tiêu hóa. Trong khi đó, hệ tiêu hóa ở người cao tuổi không còn hoạt động tốt như trước. Kèm theo một số bệnh lý lão hóa dẫn đến chán ăn, ăn kém dẫn tới dễ bị thiếu kẽm.

Hệ miễn dịch ở người cao tuổi thường suy yếu, sức đề kháng kém. Khi hệ miễn dịch đã suy yếu thì nếu mắc bệnh, bệnh cũng sẽ lâu khỏi hơn. Vì thế, để nâng cao hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc bệnh. Người cao tuổi cần bổ sung kẽm.

2. Hấp thu đủ kẽm giúp tăng miễn dịch ở người cao tuổi

Người cao tuổi cần duy trì khả năng miễn dịch khỏe mạnh. Thông qua một chế độ ăn uống giàu chất phytochemical và các chất dinh dưỡng cần thiết. Ăn uống lành mạnh làm giảm nguy cơ mắc bệnh đường hô hấp. Vì nhiều vi chất dinh dưỡng có tác dụng hỗ trợ chức năng miễn dịch thích hợp.

Kẽm không tồn tại trong cơ thể dưới dạng dự trữ. Nên thường xuyên phải bổ sung hàng ngày. Trong khi đó, người cao tuổi có hệ miễn dịch suy yếu. Và thường hay ăn kiêng nên có nguy cơ thiếu kẽm cao.

3. Thực phẩm giàu kẽm tăng cường miễn dịch ở người cao tuổi

Để bổ sung kẽm cho cơ thể, người cao tuổi nên ăn các thức ăn giàu kẽm từ cả nguồn động vật và thực vật. Người cao tuổi yên tâm sẽ không bị thừa kẽm qua chế độ ăn hằng ngày.

Các loại thức ăn giàu kẽm người cao tuổi nên ăn hàng ngày:

– Thịt bò, thịt lợn nạc, thịt cừu cung cấp nhiều kẽm.  Người cao tuổi nên tiêu thụ một lượng vừa phải thịt đỏ. Cùng với một chế độ ăn nhiều trái cây, rau và chất xơ.

– Động vật có vỏ là nguồn cung cấp kẽm ít calo và lành mạnh. Các loại động vật có vỏ như: hàu, trai, ốc, hến, sò, cua, tôm… Trong đó hàu chứa một lượng kẽm đặc biệt cao. Chỉ 1 con hàu cỡ trung bình cung cấp tới 5,3mg kẽm.

– Trứng cũng chứa một lượng kẽm vừa phải. 1 quả trứng cỡ lớn chứa khoảng 5% nhu cầu kẽm hàng ngày.

– Sữa và các thực phẩm từ sữa như phô mai, sữa chua là những nguồn chứa lượng kẽm sinh học cao. Có nghĩa là kẽm trong những thực phẩm này có thể được cơ thể hấp thụ tối đa hơn.

– Một số loại rau củ, trái cây nhiều màu sắc. Ngoài kẽm còn giàu chất phytochemical cũng có tác dụng chống vi khuẩn. Và tăng cường miễn dịch.

– Các loại hạt và quả hạch như đậu phộng, hạt điều và hạnh nhân cũng chứa lượng kẽm đáng kể. Và các chất dinh dưỡng lành mạnh khác, bao gồm chất béo lành mạnh và chất xơ.

– Các loại đậu như đậu xanh, đậu lăng đều chứa một lượng kẽm đáng kể. Trong 100g đậu lăng nấu chín chứa khoảng 12% nhu cầu kẽm hàng ngày.

Nếu bổ sung qua thực phẩm hằng ngày, người cao tuổi sẽ không có nguy cơ bị thừa kẽm. Nhưng nếu bổ sung bằng các chế phẩm từ thực phẩm (dưới dạng uống, thực phẩm chức năng). Thì cần có sự tư vấn, chỉ định của bác sĩ.

Bạn đọc hãy lưu lại ngay những Thực phẩm giàu kẽm cho người cao tuổi trên. Để giúp bố mẹ, ông bà duy trì sức khỏe nhé.

Cần tư vấn hãy liên hệ Dược Sĩ để được tư vấn nhé.

Nguồn: Tổng hợp