Nấm và giá trị dinh dưỡng bất ngờ

Nấm được xem là thức ăn bổ dưỡng, như một “nhà máy dinh dưỡng thu nhỏ”. Cung cấp vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Trẻ em, bà bầu, người cao tuổi được khuyến khích ăn nhiều nấm. Để bổ sung chất dinh dưỡng tự nhiên, lành mạnh cho cơ thể.

Nấm và giá trị dinh dưỡng bất ngờ

Nấm là loại thực phẩm đặc biệt giàu vitamin. Cũng như các chất cần thiết cho cơ thể mà chúng ta không nên bỏ qua.

Nấm này chứa nhiều vitamin B bao gồm acid pantothenic (B5), niacin (B3). Và riboflavin (B2) bên cạnh đó là các kim loại như đồng và selen.

Ngoài ra nấm còn là nguồn bổ sung hoàn hảo protein, chất xơ, kali, vitamin D, canxi. Và nhiều vi chất cần thiết cho cơ thể khác nữa.

Loại rau này có thể có nhiều lợi ích đối với sức khỏe hơn chỉ là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể. Chúng có đặc tính kháng khuẩn. Giảm nồng độ cholesterol trong máu. Và góp phần tăng cường hiệu quả của hệ thống miễn dịch.

Loại rau này là một món ăn tuyệt hảo dành cho tất cả mọi người. Không chỉ là một món ăn ngon hơn thịt mà còn bổ sung cho cơ thể rất nhiều lợi chất mà thịt không có.

Nấm được ví như vị thuốc quý cho cơ thể. Để chống lại bệnh tật và sự tấn công của gốc tự do

Ăn nấm rất tốt cho sức khỏe

 

Trẻ em, bà bầu, người cao tuổi được khuyến khích ăn nhiều nấm để bổ sung chất dinh dưỡng tự nhiên, lành mạnh cho cơ thể.

Phần lớn các loại nấm ăn đều có hơn 50% là carbohydrates (chủ yếu là chất xơ) và rất ít chất béo. Chất xơ giúp điều hoà vi khuẩn đường ruột, giúp cải thiện hệ tiêu hoá. Hầu hết các loại thức ăn chứa nhiều chất xơ đều tốt cho cơ thể, bao gồm các loại rau củ, trái cây.

Ngoài chất xơ, nấm cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất như canxi, phốt pho, selen, đồng, kẽm, vitamin nhóm B, vitamin C và vitamin D. Đặc biệt là vitamin D trong nấm là loại vitamin D rất hiếm có trong các loại thực vật.

Người cao tuổi nên ăn nấm thường xuyên

Nấm chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho người cao tuổi. Như protein, vitamin, khoáng chất và các chất oxy hoá. Sử dụng nấm tươi hằng ngày không chỉ cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Mà còn giúp người cao tuổi chống lại các dấu hiệu lão hoá, cải thiện sức khoẻ tim mạch, cải thiện hệ tiêu hoá và tăng cường sức khoẻ tâm thần. Chính vì vậy mà nhiều loại thực phẩm chức năng bổ sung dưỡng chất cho người cao tuổi đều được chiết xuất từ nấm hoặc có nấm là nguyên liệu chính.

Hy vọng bài viết “Nấm và giá trị dinh dưỡng bất ngờ” đã giúp bạn đọc có thêm thông tin hữu ích về nấm. Và đừng quên bổ sung thêm món ăn bổ dưỡng này vào thực đơn hàng ngày của gia đình nhé.

Nếu bạn cần hỗ trợ thông tin & tư vấn liên hệ Dược Sĩ tại đây .