Lợi ích của chất xơ đối với sự phát triển trẻ nhỏ

Câu hỏi :

Lợi ích của chất xơ đối với sự phát triển trẻ của nhỏ là gì nhà thuốc ơi? Bé nhà mình rất sợ ăn rau củ, mình đã thử nhiều cách nhưng bé vẫn rất ít ăn. Mình cũng lên mạng tìm hiểu chất xơ đối với sự phát triển của bé rất quan trọng. Đặc biệt là hệ tiêu hóa.

Trả lời :

Cảm ơn bạn đã gửi câu hỏi cho chuyên mục “Bạn hỏi – Đức Nghĩa trả lời”.

Chất xơ đóng một vai trò quan trọng trong việc phát triển tổng thể nói chung, và sức khỏe tiêu hóa của trẻ nhỏ nói riêng. Nhưng cụ thể, lợi ích nó mang đến là gì, cần bổ sung chất xơ cho trẻ bao nhiêu là đủ, và bổ sung bằng những cách nào thì mẹ đã biết chưa? Hãy theo dõi bài viết này để có được lời giải đáp chính xác nhất mẹ nhé.

1.Lợi ích của chất xơ đối với sức khỏe con người nói chung

Chất xơ thường có nhiều trong các loại thực phẩm như rau củ quả, ngũ cốc và các loại hạt. Tuy chất xơ không thể tiêu hóa nên không tạo ra nhiều chất dinh dưỡng, nhưng nó vẫn luôn là một trong được xem là nhóm chất quan trọng nhất đối với con người, không thể thiếu trong mỗi bữa ăn hằng ngày của chúng ta.

Nói về lợi ích tiêu biểu của chất xơ, nó không chỉ giúp cho việc tiêu hóa diễn ra trơn tru hơn mà còn giúp tránh tích tụ mỡ gây thừa cân – béo phì, góp phần làm giảm cholesterol trong máu (giúp tránh được các bệnh lý tim mạch, xơ vữa động mạch,… ), điều hoà đường huyết hoặc ngăn ngừa ung thư. Đặc biệt, chất xơ đóng vai trò rất quan trọng trong việc tăng cường sức khỏe đường ruột, và hạn chế các tình trạng rối loạn đường tiêu hoá do loạn khuẩn.

Đó là những kiến thức chung khi nói về lợi ích của chất xơ đối với sức khỏe của con người.

2.Lợi ích của chất xơ đối với sự phát triển của trẻ nhỏ

Đối với riêng trẻ nhỏ, khi cơ thể vẫn còn non nớt và đang trong giai đoạn hoàn thiện, thì chất xơ đóng vai trò gì trong sự phát triển này? Các chuyên gia nhi khoa đã chỉ ra 4 lợi ích sau đây.

2.1.Giúp cải thiện chức năng ruột già

Đây được xem là chức năng đáng chú ý nhất của chất xơ, đối với nhóm trẻ em nói riêng và con người nói chung. Cụ thể, chất xơ có khả năng ngậm nước mạnh, khi vào ruột, chất xơ sẽ hút nhiều nước. Khi này, chất xơ được xem như thuốc nhuận tràng tạo khối phân, giúp bình thường hóa tình trạng phân và số lần đi đại tiện ở trẻ.

Vì vậy, chất xơ có vai trò quan trọng để chống táo bón và cung cấp năng lượng hoạt động cho tế bào ruột già. Trẻ thiếu chất xơ còn có thể gây rối loạn ruột già. Bởi vậy, trẻ được bổ sung các loại rau quả có nhiều chất xơ là một trong những cách tốt nhất để để phòng ngừa và điều trị bệnh táo bón.

2.2.Phát triển trí não

Hệ vi sinh vật trong đường ruột có thể gây ảnh hưởng đến vùng cảm xúc và nhận thức – hành vi ở não bộ, thông qua nồng độ hormone hạnh phúc serotonin ở não được điều hòa bởi số lượng vi khuẩn tại ruột.

Trong khi đó, chất xơ được biết đến với vai trò cân bằng/ điều hòa hệ vi sinh vật có trong đường ruột, cũng như sản xuất các axit béo chuỗi ngắn (SCFAs). Các SCFAs thì lại có chức năng điều chỉnh sự kích hoạt hệ thần kinh giao cảm, ảnh hưởng đến các chức năng về nhận thức và hành vi của não bộ. Quá trình này diễn ra giống như một dây chuyền được liên kết chặt chẽ với nhau.

2.3.Tăng cường hệ miễn dịch

Hệ tiêu hóa là cơ quan chính trong việc hấp thu. Và chuyển hoá thức ăn thành chất dinh dưỡng cho cơ thể. Nhưng điều đó vẫn chưa đủ cho thấy được sự quan trọng của cơ quan này. Bởi nó còn đóng vai trò lớn trong việc tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

Cụ thể, rất nhiều vi khuẩn, virus và các tác nhân gây bệnh có thể xâm nhập cơ thể. Ảnh hưởng đến sức khoẻ thông qua đường tiêu hóa. Do nguồn thức ăn – nước uống ta tiêu thụ không đảm bảo vệ sinh. May mắn thay, đường ruột của con người được cấu tạo đặc biệt. Để đáp ứng đồng thời chức năng hấp thụ chất dinh dưỡng và tạo ra miễn dịch tự nhiên. Đối với trẻ em, hệ miễn dịch cực kỳ quan trọng vì nó giống như là khiên chắn. Giúp bảo vệ cơ thể non nớt của trẻ khỏi những mầm bệnh nguy hiểm.

Và chất xơ chính là một trong những dưỡng chất giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Nhờ có thể ngăn chặn các bệnh về tiêu hóa như táo bón, tiêu chảy, đầy hơi,… Đồng thời cũng giúp cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, tránh tình trạng loạn khuẩn.

2.4.Giúp điều chỉnh cân nặng cho trẻ

Trong bữa ăn hàng ngày, nếu tập trung quá nhiều vào đạm. Chất béo và tinh bột mà bỏ quên chất xơ, trẻ có thể sẽ đối mặt với nguy cơ thừa cân. Nguy hiểm hơn là béo phì. Nếu thấy trẻ nhà mình đang có hiện tượng thừa cân nhẹ. Da thịt nhão không săn chắc, mẹ hãy xem lại xem thực đơn trẻ ăn hàng ngày có thiếu chất xơ không nhé.

Bởi theo các chuyên gia dinh dưỡng, chất xơ chứa ít chất béo. Khi ăn cần thời gian nhai lâu hơn, không tiêu hoá và hấp thụ ở dạ dày. Nên thường làm cho người ta chóng no và no lâu. Do đó giảm thèm ăn, giúp trẻ phòng tránh được thừa cân béo phì.

3.Cần bổ sung chất xơ cho trẻ như thế nào?

Theo khuyến nghị của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, thông thường. Lượng chất xơ cần thiết mỗi ngày cho trẻ từ 1 – 3 tuổi là 19 gam, còn trẻ từ 4 – 8 tuổi là 25 gam. Trẻ em trong độ tuổi 10 – 14 trở lên sẽ cần tăng lượng chất xơ hàng ngày. Nhiều tương đương với người trưởng thành là khoảng từ 26 – 38 gam chất xơ/ ngày. Lời khuyên giúp cha mẹ bổ sung chất xơ đúng cách cho con như sau:

Ăn hoa quả đúng cách:

Chất xơ chủ yếu có trong phần thịt của các loại rau, củ, quả. Vì vậy, khi cho con sử dụng các thực phẩm này. Mẹ nên khuyến khích con ăn cả nước và cái. Hơn nữa việc này cũng sẽ giúp răng phát triển tốt và tăng khả năng nhai của bé.

Bổ sung nhiều ngũ cốc: 

Trong các loại ngũ cốc như: đậu, khoai, ngô… là những thực phẩm có hàm lượng chất xơ rất lớn. Mẹ có thể bổ sung những món ngũ cốc này cho con 2 – 3 lần mỗi tuần. Vừa giúp trẻ thay đổi khẩu vị, vừa bổ sung chất xơ cho trẻ.

Nếu đã nhìn thấy được tầm quan trọng của chất xơ đối với sự phát triển của trẻ. Mẹ nên tăng cường nhiều hơn dưỡng chất này vào bữa ăn hàng ngày của con nhé. Bởi chất xơ sẽ giúp trẻ có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Từ đó sức khỏe mới được bảo vệ và duy trì ở mức tốt nhất. Đồng thời tránh được nhiều bệnh tật, giúp trẻ được phát triển tốt và toàn diện.

Chúc các mẹ thành công trong việc bổ sung cho trẻ chất xơ hằng ngày nhé!

Nếu có bất kỳ thắc mắc nào về vấn đề nào về sức khỏe hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua: https://nhathuocducnghia.vn