Gừng có tốt cho người bị trào ngược dạ dày thực quản không?

Chế độ ăn uống có vai trò quan trọng đối với người bệnh trào ngược dạ dày thực quản. Vì một số thực phẩm có thể giúp trung hòa, giảm bớt lượng acid dạ dày trào ngược lên thực quản. Vậy gừng có tốt cho người bị trào ngược dạ dày thực quản không?

Công dụng của gừng đối với sức khỏe tiêu hóa

Để trả lời câu hỏi, gừng có tốt cho người bị trào ngược dạ dày thực quản không, cùng tìm hiểu về công dụng của gừng.

Trong củ gừng có 2 – 3% tinh dầu, ngoài ra còn có chất nhựa (5%), chất béo (3,7%), tinh bột và chất cay. Gingerol là hợp chất hoạt tính sinh học chính trong gừng. Theo nghiên cứu, gingerol có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa mạnh, giúp chống lại sự lão hóa của các tế bào và hỗ trợ ngăn ngừa bệnh tim mạch.

Gừng còn có tác dụng làm dịu cơn buồn nôn, hỗ trợ điều trị chứng khó tiêu hiệu quả. Gừng đã được chứng minh là có tác dụng đẩy nhanh quá trình làm rỗng dạ dày. Việc làm rỗng dạ dày chậm là nguyên nhân chính dẫn đến chứng khó tiêu.

Trong nghiên cứu, những người mắc chứng khó tiêu không rõ nguyên nhân. Đã được cho uống viên gừng hoặc giả dược. Nếu những người uống gừng mất 12,3 phút để làm rỗng dạ dày thì những người dùng giả dược mất 16,1 phút. Những tác dụng này cũng đã được đánh giá ở những người không bị khó tiêu. Việc sử dụng gừng giúp đẩy nhanh quá trình làm rỗng dạ dày của họ một cách đáng kể.

Ăn gừng có tốt cho người bị trào ngược dạ dày thực quản không?

Trào ngược dạ dày thực quản là tình trạng dịch và thức ăn trong dạ dày trào ngược lên vùng thực quản, họng. Gây ra các các triệu chứng như: ợ chua, ợ nóng, buồn nôn, đau tức, nóng rát ngực, viêm họng…

Đặc tính chống viêm của gừng có thể giúp giảm sản xuất acid dạ dày. Làm giảm các triệu chứng trào ngược acid. Làm giảm tình trạng kích ứng đường tiêu hóa và viêm thực quản.

Khi thức ăn đi từ dạ dày đến ruột non, dạ dày không cần phải sản xuất acid để tiêu hóa nữa. Vì gừng giúp làm rỗng dạ dày nhanh hơn nên có thể làm giảm khả năng trào ngược acid dạ dày lên thực quản.

Nguyên nhân trào ngược dạ dày thực quản thường do lượng dịch vị acid tiết ra quá nhiều. Vì vậy chế độ ăn cần ăn các thực phẩm ít gây tăng tiết dịch vị. Thực phẩm có thể thấm hút bớt dịch vị dạ dày.

Gừng giúp loại bỏ khí dư thừa, giảm các triệu chứng ợ hơi, giảm đầy bụng, khó tiêu…Dữ liệu của Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ cho thấy. Gừng là một chất dinh dưỡng quan trọng có tác dụng chống đầy hơi. Làm giảm áp lực lên cơ thắt thực quản dưới, giảm co thắt ruột. Ngăn ngừa chứng khó tiêu, đầy hơi và chướng bụng.

Nên sử dụng gừng như thế nào cho người bị trào ngược dạ dày thực quản?